Pudding de queso y Baileys

 Sé que tardo mucho en poner algunas recetas, como se puede ver  por el molde… está la hice  en navidad!!! Este postre tiene una textura muy buena, queda consistente y el baileys le da un toque muy rico, tenéis que probarlo.

Ingredientes.

-          4 Huevos.

-          240 gr de azúcar.

-          1 tarrina (500 gr) de queso batida semidesnatado

-          100 gr de baileys o alguna otra crema que os guste.

-          80 gr de aceite de girasol.

-          210 gr de harina de trigo

-          1 sobre de levadura royal.

-          1 piza de sal.

Elaboración (elaboración 15 min, cocción 50 min, Dificultad: Media)

-          Precalentar el horno a 180º

-          Separar las claras de las yemas, y montarlas a punto de nieve. Reservamos.

                                           

                                           

-          Mezclamos el queso, las yemas y el azúcar.

-          Después  añadimos el aceite el baileys y batimos de nuevo.

                                                

-          Echamos la harina, la levadura y la sal.

-          Una vez que está todo mezclado echamos las clara montadas y lo mezclamos con movimientos envolventes.

-          Preparamos el molde engrasándolo y vertemos el contenido.

-          Dejar unos 50 minutos en el horno hasta que empiece a estar doradito.